Madkurser i Odense | Prøv Matzens bedste madkursus
Matzens mad logo

matzens mad værksted

logo matzens madkurser

 

I mange år har madhuset alfred & kamilla/boffa været et levende hus med masser af glade gæster og god mad – og det fortsætter vi med.

vi ønsker at sætte fokus på:

  • god, frisk og lidt bedre takeaway, med fokus på smag, sæson og godt håndværk.
  • fantasifulde og spændende madkurser, kokkeskoler, grillskoler og teambuilding.
  • den gode fest – med fokus på dig og dine behov.

– så mette og jeg byder velkommen i vores nye mad værksted!

lav lækre retter på vores madkurser

Madkurser i Odense

Madkurser 

Er du glad for mad? Ønsker du at udvikle dine evner i køkkenet? Har du lyst til at lave noget anderledes med dine nærmeste? Uanset årsagen, så tag til madkurser hos Matzens Mad Værksted og få en sjov og anderledes oplevelse!
På madkursus i Odense hos Matzens Mad Værksted er der plads til alle. Uanset om du er nybegynder eller rutineret i et køkken, så garanter vi en god aften. Det drejer sig om et godt måltid! Kan det blive bedre? Hvem har ikke lyst til at dele en aften med gode mennesker og godt måltid?
Hos Matzens Mad Værksted i Odense står vi klar med erfaringerne og ekspertisen indenfor madkurser til at sætte jer godt ind i den kulinariske verden. Vores fokus er altid at give jer den bedste aften.
Læs videre her på siden for at få mere viden om vores madkurser.

Hvordan foregår et madkursus i Odense hos Matzen:

– Et madkursus er for private såvel som virksomheder.
– Madkurserne bliver afholdt alle ugens dage og både som dag- og aftenkurser.
– Et madkursus varer som udgangspunkt 5 timer.

Fra 1.036,- ex moms pr. kuvert.

Ved et madkursus gælder følgende:
– På Matzens madkurser i Odense, skal I være minimum 10 deltagere.
– Priserne pr. kuvert inkluderer: madkursus, menu og frie drikkevarer (øl, vand, vin).
– Temaet for måltidet varierer, men vi fokuserer altid på gode råvarer og anvendelige teknikker på madkurserne.
– Alle kan være med, det gælder ikke om at være den bedste, men om at dele en god oplevelse og et godt måltid.

temaer til madkurser:

  • bøf og sovs
  • simremad og vinterretter
  • de gode fisk
  • julemad
  • mad efter farver ( 7 timer madkursus + 200,-)

kontakt os for et tilbud på 66 12 16 12 eller info@matzensmad.dk

Fester

fester

vi har selvfølgelig nogle forslag som kunne være:

fest til kr. 795,- pr kuvert

kl. 18.30-02.00

velkomst med snacks

5 retters menu, som serveres buffet:

· rilette af varmrøget laks med saltet agurk, radise, krydderurter og citronviagrette, butterdej bagt i pres med sort peber.

· ovnbagt vesterhavsfisk med salat på nye grønsager og ristet nøddebrød med kørvelolie og citron.

· sprængt kalvebryst bagt mørt og saftig i den store ovn med ny gratineret spidskål og små kartofler vendt med ærtepure og persille

· gode oste fra fyn med oliven

· bagte rabarber i mascapone og iscreme på blomsterhonning, små kys og mandel

husets vine ad libitum

kaffe, the med sødt

fri bar med øl, vand og vin

natmad

…eller vi kan også lave den ekstra gode fest med fokus på jer og jeres behov. for hvem siger at en fest skal være som den plejer og være en kopi af andre fester?…og hvem siger at den skal starte med velkomst kl 18 til en gang ud på natten?….den kunne jo også starte med en kokkeskole, hvor i selv laver maden og hygger sammen?

….den kunne starte sådan her:

· velkomst – vino og mingling med antipasti/tapas på fade i hele lokalet

· gå til bords med 5 retter (som vi sammen finder ud af) med gode vine

· kaffe, the og nybagte småkager

· servering i baren med fri vin, øl og vand

måske skal der nu danses, hygges, snakkes, grines og pjattes

….og til sidst sluttes det hele af med natmad – en kold øl og en krammer!

frokost –  kr. 695,- pr kuvert

aften – fra kr. 975,- pr. kuvert

men uanset hvordan i ønsker festen, så har vi et brændende ønske om at skabe rammerne for en festlig dag til jeres fest og vores mål med jeres arrangement er jo kun at gøre jer glade, og vi skal også føle at vi gør en forskel.

og vi gør det vi er bedst til – nemlig at lave mad, lytte til jer og jeres ønsker, behov, tanker, økonomi….så vi sammen kan skabe den festlige dag der giver minder med mennesker der betyder noget for hinanden.

vi er med hele vejen fra første date til bryllup – fra barnedåb til runde fødselsdage…så lad os starte med et stykke blankt papir og sammen skabe den perfekte fest.

kontakt os på 66 12 16 12 eller info@matzensmad.dk

lækker mad lavet på vores kursus i Odense